水果

  




李子 

 
別名: 布罧、李、三華李、李實、嘉慶李、嘉慶子。
 
產地:
李子是薔薇科李屬落葉喬木植物李 Prunus salicina Lindl. 的果實。李樹全中國皆產,粵北韶關「南華李」頗有名,尤其鮮吃。李子鮮吃外,還可製成李乾、蜜餞、罐頭和釀酒。

李樹高可達 10 米。果球形,直徑 2.5-4 公分,果蒂處凹陷,一側有一條深縱溝,表面光滑,有蠟樣光澤,綠色、黃色或紫紅色,果肉淡黃色,淡紅色或血紅色,入口爽脆,甜或酸甜而澀,內有硬核,其中有種仁一枚。果實夏季成熟。

李之品種極多,色紫肥大,味甘如蜜為佳品。香港又叫「布罧」,即 plum 之音譯。

今涼果嘉應子就是蜜餞李子。嘉應子,實為「嘉慶子」之訛誤。嘉慶子一名源於《西京記》: 「東都 (在河南洛陽市) 在嘉慶坊有李樹,其實甘鮮,為京都之美,故稱嘉慶李。」

參考 "食物庫" 中之 "水果" 之 梅子
 
性味、歸經:
果肉:甘、酸,平。歸肝、胃經。

核仁:苦,平。
 
功效:
果肉:清肝熱,生津液,破瘀,利尿,消食積。

核仁:活血利水,滑腸。
 
臨床應用:
1. 用於骨蒸勞熱 (肺結核症候之一) 或消渴症 (糖尿病口渴)。

鮮李洗淨去核,搗爛取汁,每日三次,每次一湯匙。 (《泉州本草》)

2. 李肉食之有瀉肝膽濕熱,利水破瘀的功效。

凡濕熱蘊於肝膽,腹水,小便不利者,可為輔助食療。甜李 2-3 個,連核搗碎,加開水一杯,拌勻取汁服,每天早晚各一次。

3. 用於消化不良。

鮮李 1-2 個,早晚各吃一次。

4. 用於牙齦出血。

鮮李 1-2 個,每天吃一次。

5. 用於慢性咽喉炎、扁桃體炎、牙周炎、口舌生瘡。

酸李 2 個,連核搗爛,加食鹽少許,開水一杯,拌勻放冷,取汁液含漱,每天多次。

6. 用於瘡癤腫毒。

酸李 1-2 個,去核搗爛,敷患處,每天換一次。

7. 用於皮膚濕疹、瘙癢。

酸李 250-500 克,搗爛,水煎外洗患處,每天多次。

8. 用於便秘。

李仁 12 克,打碎,水煎服,必要時 4 小時後再服一次。

9. 跌打損傷、瘀血作痛。

李仁 9 克,搗爛,加米酒 30-60 克拌勻,濾取酒液服用,殘渣擦患處,每天早晚各一-次。

10. 蟲蝎蟄傷、局部發熱腫痛。

李仁數粒搗爛敷患處。
 
用量、用法:
生食,絞汁飲,浸酒,或做果脯。

酸李:鮮果用醋浸漬即成。
 
使用注意:
凡李味苦澀、或入水漂浮者,有毒不能食。

潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

體虛氣弱者,不可多食,多食損傷脾胃,發虛熱,損齒。
 
參考資料:
 
毒副作用:
 
現代研究:
李子含碳水化合物較多,各種無機鹽,微量蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素 B、維生素 C 和煙酸,並含天門冬素、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等氨基酸,故有異香。

據《泉州本草》云,食用鮮李子可以治療肝硬化腹水,這可能與其含有較多的氨基酸有關,但一般多作輔助療法。
 
 
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