动物、雀鸟、肉食

  




麻雀肉 

 
别名: 黄雀、禾雀、家雀、宾雀、瓦雀、老家贼。
 
产地:
麻雀肉为鸟科动物麻雀的肉。麻雀俗称禾雀,对农作物有害的小鸟。麻雀以秋冬肥大肉多为佳。
 
性味、归经:
甘,温。归肾、膀胱经。
 
功效:
麻雀肉:壮阳益气益精,暖腰膝,止尿血,缩小便。

麻雀蛋:壮阳补血。
 
临床应用:
1. 於肾阳虚衰所致阳萎、早泄、腰膝酸软,小便颇数等症。

用麻雀粳米粥。用麻雀 2 只,梗米 250 克。将麻雀去毛及肠杂,粳米洗净,加水煮粥,待熟後酌加食盐食用。本方有补肾壮阳之功。

或二至五只麻雀去毛除肠脏,雀肉煮熟食之,亦可加入山药、杞子、龙眼肉,日分二三次吃。

2. 於肝肾不足,虚阳上扰之眩晕、耳呜等症。

用天麻麻雀汤。用麻雀 3 只,天麻 10 克。将麻雀去毛及肠杂,与天麻加水一并煮汤,酌加食盐及调味品,待熟後,食肉饮汤。本方有补益肝肾,壮阳之功。

3. 治老人虚弱。

麻雀肉五只,放入米酒一小杯,略煮一会儿,然後加水一碗,下米煮粥,将熟时加葱白及油盐等调味,空腹吃。

4. 治体虚小儿遗尿。

麻雀二只,去毛及内脏,切碎炒熟,加入黑芝麻 20 克,大米 20 克煮成粥,约煮二十分钟即成,分三次吃。

5. 治男女肾虚,女子冷感,男子阳萎。

麻雀肉五只隔水蒸熟,米酒 350 克浸之,半年可饮用。
 
用量、用法:
煮食、蒸食、油炸、炖服或浸酒。
 
使用注意:
阴虚火旺者不宜食。
 
考资料:
 
毒副作用:
 
现代研究:
麻雀肉含蛋白质、脂肪等。
 
 
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