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| 別名: |
鯉子、鯉拐子、赤鯉魚。 |
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| 產地: |
為鯉科動物鯉魚的肉或全體。中國大部分地區均有分布。
鯉魚、鯽魚二者食療功效相同，用於消腫利水，需煮湯淡食，且不宜煎炸。 |
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| 性味、歸經: |
| 甘，平。歸脾、腎經。 |
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| 功效: |
| 補脾健胃，下氣開胃，安胎氣，通乳，利水消腫，止咳。 |
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| 臨床應用: |
1. 用於脾胃虛弱，食欲不振等症。
兼脾胃虛寒者鯉魚加胡椒、生姜等同用。
2. 用於肝硬化，脾虛水腫，小便不利，黃疸，妊娠水腫，腳氣等症。
用鯉魚 500 克，赤小豆 500 克。將赤小豆用水煮開後，放入鯉魚，一同煮熟。不加任何調料。每日早飯時趁熱一次服完。病重者一日可服兩劑。
3. 用於脾胃虛弱，產後氣血虧虛，孕婦水腫，乳汁不足等症。
鯉魚一尾，加當歸 15 克，黃花 50 克。煎湯服，每日一劑。
或鯉魚放入大米，煮粥淡食。
4. 用于咳嗽氣喘。
鯉魚頭 1 個，薑醋、蒜泥同煮。
5. 用於癲 。
鯉魚腦或脂肪煮粥。
6. 現代多用治慢性腎炎水腫，肝硬化腹水等病。 |
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| 用量、用法: |
煮湯、燉食或蒸熟食。不宜煎炸。
去鰓、鱗、內臟，洗凈鮮用。 |
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| 使用注意: |
| 鯉魚系發物，素體陽亢及瘡瘍患者慎食。 |
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| 參考資料: |
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| 毒副作用: |
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| 現代研究: |
鯉魚含谷氨酸、甘氨酸、組氨酸、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸，并含 19 種游離氨基酸、維生素 A、維生素 B1，維生素 B2、維生素 C 等。
鯉魚科中鯉魚利水力最強，在食療中常用于利水。以往民間常用其膽生吞治眼疾，近因江河污染，膽內含有毒素，已不宜再用魚膽生吞。
鯉魚血：外涂治小兒丹毒，口眼歪斜。
鯉魚腸：搗爛外敷治小兒肌瘡、痔瘰。
鯉魚齒：燒灰酒調服治石淋，小便不通。
鯉魚膽：點眼治目赤腫痛、青盲目翳；外涂治白喉，皮膚熱腫。
鯉魚脂：內服治諸。
鯉魚腦：治癲，止眩暈。
鯉魚鱗：燒灰治產後血暈，敗血不止。
肉類中以魚肉最易消化。魚肉由肌纖維較細的單調肌群組成，肌群間存著多量可溶性的膠物質。魚肉含優質蛋白質，易為人體吸收，其化學組織與人體肌肉的化學組織接近，且其蛋白質的氨基酸組成和人體的相似，能供人體必需的氨基酸。魚的維生素如 A、D、Bl、Bl2 含量也不少。所含脂肪屬多種不飽和脂肪酸，不只不會使血管硬化，而且可以降膽固醇。 |
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